Dall’ultimo viaggio a Berlino ho scoperto il gluwein in versione bianca, ovvero il classico e corroborante vin brulèe, usando il vino bianco e il succo di mele, risultando a mio avviso più leggera ma sempre molto aromatica.
GLUWEIN
1 lt vino bianco½ lt succo mela200 gr zucchero2 stecche cannella10 chiodi garofanoScorza 1 arancia2 melePizzico noce moscata
Lavare l’arancia biologica possibilmente e poi tagliare la scorza evitando la parte bianca amara.A parte pulire la mela e tagliarla a dadini.In una pentola capiente mettere il vino e poi aggiungere le spezie e [...leggi]
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Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
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