Marabino è una moderna azienda biodinamica nata recentemente, nel 2002, nelle contrade “Buonivini” e “Barone” nel cuore del Pechinese.Sono andato a trovarla con una coppia di amici il secondo giorno del mio viaggio in Sicilia.Ci ha accolto l’enologo , Salvatore Marino. Stava ahimè piovendo e quindi le foto delle vigne sono tutte state scattate con lo zoom da lontano.L’azienda ha 30ha di vigneti con sistemi di allevamento a spalliera (densità di 5500 piante ettaro ) per i nuovi impianti e ad alberello Pachinese (densità di 7.000 piante ettaro) per le vecchie vigne.
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