Il Ristorante Taverna Estia di Brusciano (NA) comunica la sua proposta per il pranzo di Natale 2012. Ecco cosa ha pensato per voi lo Chef della taverna, Francesco Sposito:
- Aperitivo di benvenuto
- Carciofi arrostiti ripieni di emulsione al pecorino, aglio, acciughe e tartufo nero
- Minestra maritata…
- Ravioli di pasta all’uovo farciti con ragù di maialino, salsa al parmigiano ed essenze di peperoni
- Torcinelli di capriolo, purea di zucca al pepe di Sechuan e composta di uva e indivia
- P [...leggi]
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dal 10 October 2013 su: www.scattidigusto.it
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dal 4 September 2014 su: www.dissapore.com
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