Inizia il caldo, poca voglia di stare a spignattare tra i fornelli per lunghe ore, meglio godersi questi primi raggi di caldo sole all’aria aperta, cosi ecco un piatto semplicissimo ma gustoso da portare in tavola in pochi minuti e senza troppa fatica ottenendo però un matrimonio perfetto tra Bottarga e Carciofi… voi che ne dite????
Ingredienti per 2 persone
250g di ravioloni ai carciofi
1 spicchio d’aglio (o aglio granulare tec al)
Bottarga di tonno di Favignana
Prezzemolo fresco tritato
5- 6 pomodorini pachino
Sale marino fine iodato
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
