Finalmente! La scatola con i pomodorini pachino è arrivata all'ultimo: questo sabato parto per Verona e mi dispiaceva di andarmene senza aver sgranocchiato qualche pomodorino saporito, dopo aver passato l'inverno a condire e a candire tutti i pomodori che compravo.
Peccato però che non ho tempo di cucinare: devo fare la valigia, riaggiornare il programma per Vinitaly, raccogliere caricabatterie, schede, memory card, bigliettini ecc. Spero che questi pomodorini, così freschi, sodi e saporiti, riusciranno a resistere una settimana in attesa di essere impiegati da me. Eppure n [...leggi]
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Una ricetta di gusto per preparare un primo piatto fresco, colorato e leggero utilizzando pochi e semplici ingredienti: zucchine e fiori di zucca. Procedimento Soffriggere in un padella la [...]
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Ricette del Risorgimento Timpallo di maccheroni al sugoLa pasta per i Timpalli è la sfogliata, o la mezza frolla, ma senza zucchero. I Maccheroni rotti alla lunghezza di un mezzo dito, cotti [...]