Mi lavo con sapone di Aleppo, so che ne cogli il senso umano prima ancora che politico. Poi indosso un abito nero perchè oggi al tuo funerale sarò triste. Prima di uscire infilerò al collo una collana africana di legno colorato: insieme è la "tua" Africa e le infinite tinte di tutte le cose stupende che tu mi hai insegnato a scoprire.Poco tempo fa mi hai chiesto "vienimi a salutare" e sono corsa. [...leggi]
Carne succulenta, speziata, affumicata, racchiusa in due fette di pane di segale, un accenno di senape, sottaceti a corredo e tanta gioia. Il ricordo del pastrami sandwich mi sveglia nel mio [...]
Per noi imperituri fan della formosa “Domestic Goddess” è un colpo durissimo. Per oltre un decennio la telechef più idolatrata dalle curvy di tutto il mondo del mondo, Nigella [...]
Dentro la spudorata follia collettiva che ci fa mangiare hamburger un giorno sì e l’altro pure, noi che raggelavamo solo al pensiero, ci sono molte cose: il Lorenzo Jovanotti della cucina [...]
Una coppia litiga al ristorante, lei piange, lui le stringe ripetutamente la gola. “Era terrorizzata, è stato orribile, davvero. Piangeva, non si muoveva per la paura ma con lo sguardo [...]
Salvatore Tassa festeggia 25 anni di Colline Ciociare, ad Acuto. Un’ora da Roma. Non vorrei riprendere l’antica questione, ma andando da Salvatore Tassa non puoi che ripetere a te [...]
dal 28 May 2013 su: www.scattidigusto.it
Io che faccio la spesa anche alla Coop come uno normale, passo a volte tra gli scaffali dei vini per vedere che c’è di bello e per soccorrere, di tanto in tanto, qualche massaia che fissa [...]
20:55 | Un altro anno, un’altra The World’s 50 Best Restaurants, e questa volta sono venuta fino a Londra per raccontarvela. Sulle ragioni per cui è un evento, se vuoi discusso, ma [...]
Qualche tempo fa un giornalista eno-gastronomico, di ritorno da un giro di presentazione della sua ultima, prescindibile fatica, mi scrive dal suo blackberry: Sono reduce da tre giorni in Veneto [...]
dal 13 March 2014 su: www.intravino.com
Il termine “follia marzolina” (o “March Madness”) indica sia il picco della stagione dell’amore per la lepre europea, sia un campionato di college-basket negli USA che contagia tutti [...]
Questa settimana all’appuntamento con Chef Rubio sono arrivata preparata. Nel senso che prima sono andata a cena fuori poi mi sono accomodata satolla, perfettamente in tempo per [...]
Io mi chiedo, ma dove sono andati a finire i comunisti di una volta? (Alfondo Signorini, Kalispera) Serata ricca, da non perdere. Finalmente la televisione generalista (Canale 5) si accorge [...]
Lo so, il caldo vi uccide, ma dovreste smetterla di uccidere la vostra birra preferita. Ghiacciandola. Il mito della birra ghiacciata, magari bevuta direttamente dal collo della bottiglia, è [...]
dal 17 July 2014 su: www.scattidigusto.it
Al ristorante fingono di mangiare, ma sputano i bocconi di nascosto nei tovaglioli che vengono spesso sostituiti. In compenso dipendono dal lavoro sfrenato tanto che a Ferragosto sono andati in [...]
Mai cibo etnico ha spopolato in Italia più di quello giapponese. Tutti siete entrati in un ristorante nipponico, o pseudo tale. Lo so. Ma, allo stesso modo in cui vi informereste delle [...]
Sono a Panzano in Chianti e mi sento tipo la sposa di Kill Bill, in attesa di levare dal fodero la piccola ma affilata “katana” per affettare la bistecca appena cotta da Dario Cecchini [...]
Si dice che non si dovrebbe mai giudicare dall’apparenza. Eppure un vino si esprime ancora prima di stapparlo, di sentirne i profumi, di assaporarne le sfumature. Come? Grazie al suo [...]
Questo post l'ho tenuto nel cassetto perchè avevo mistificato un ingrediente: la Mortandela. In un primo momento, causa la superficialità che mi trascino da quando sono nato,avevo letto [...]
Serena Cappelli su Linkiesta racconta di un tremendo viaggio in treno e sulla preoccupazione dei suoi vicini che in tre, coppia di fidanzati e single, cercano di risolvere il problema [...]
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