Ci sono pizzerie diverse dalle altre. Possiamo definirle “gourmet”.
Ne ho provata una aperta di recente a Milano, che si chiama Garage.
Il nome rispecchia abbastanza l’ambiente: scuro, metallico, industriale. Non aspettatevi la classica pizzeria spesso scialba, ma un arredamento urbano stile big city life.
Da Garage è possibile trovare le pizze classiche, ma il consiglio è quello di andare per assaggiare qualcosa di diverso dal solito.
La filosofia si basa su tre parole chiave: leggerezza, croccantezza e digeribilità.
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