Ingredienti (20 crocchette)
3 mele Kanzi ®
5 fette spesse 1 cm di provola dolce
4 uova
100 gr circa di farina
200 gr di panko
1/2 l di Lambrusco
1 cucchiaio raso di zucchero
Pepe jamaica
Sale
Olio evo
Per la salsa:
40 gr di zucchero bianco
1 cucchiaio raso di cannella
250 ml di acqua
Preparazione:
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