Reduce dalla mia trasferta in Germania dove ho comprato il quark, ho deciso di usarlo per fare un morbido panbrioche.
Il quark è un incrocio tra un formaggio e uno yogurt. Io lo trovo in Svizzera e in Germania quindi, quando ci passo l'acquisto è d'obbligo.
Adoro anche quello a vaniglia. Se ne avete la possibilità provatelo.
Se non lo trovate direi che potete sostituirlo allo yogurt greco, la consistenza è molto simile.
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