L'ho mangiata una infinità di volte, vista fare recentemente alla tele e... ho fatto quello che ricordavo e se non mi ricordavo andavo a "naso", tanto questo è un piatto svuota frigo/finisci gli avanzi.
Ingredienti a occhio e ispirazione del momento
circa 300 gr di riso (per finire il barattolo che era lì da un po', ma potevo anche metterne 400 gr)
mezzo peperone rosso e mezzo giallo
un po' di piselli
una coscia di pollo
un pezzo di salamella
petto di pollo
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