Un classico, gustoso secondo e saporito, con tutto il sapore del mare, col cartoccio cotto alla piastra anziché al forno.
per 2 filetti:
2 cucchiaini di pane grattugiato+
1 ciuffetto di prezzemolo
sale
5 olive nere
4/5 pomodorini al naturale Corbarì
1 cucchiaio di vino bianco
1 cucchiaio di acqua di governo dei pomodorini
1 cucchiaio d’olio evo
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