Ingredienti per circa 20 biscotti:
60 gr di zucchero semolato
90 gr di farina 00
80 gr di farina di mais
1 tuorlo
80 gr di burro
70 gr di polpa di zucca
½ cucchiaino di lievito in polvere
70 gr di uvetta sultanina
1 pizzico di sale fino
zucchero a velo
Procedimento:
Tagliare a cubetti 70 gr di zucca e farla cucinare in forno per circa 30 minuti a 180°C.
Successivamente ridurla in purea e lasciarla raffreddare.
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