Inizio il nuovo anno con un piatto leggero, un uovo in camicia su cavolo cappuccio viola brasato con un vino rosso, io il Sangiovese.L’uovo fin dall'antichità aveva un simbolo positivo di vita nuova; speriamo che sia di buon augurio per questo 2013.
Ingredienti:800 g di cavolo cappuccio viola1 cipolla rossa1 bicchiere di vino rosso (io Sangiovese)olio extravergine di olivasale grossopepe nero
4 uova1 cucchiaino di aceto bianco
Preparazione:Si lava e si taglia a listarelle il cavolo cappuccio viola. In una pentola si fa scaldare la cipolla rossa in olio extra vergine di [...leggi]
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