di Marina Betto Su un tagliere di affettati misti non può mancare la Finocchiona IGP, un salume dal profumo inconfondibile dato dall’ingrediente che le regala il nome cioè i semi e i fiori del finocchio. Nel suo Dna è scritta la tradizione contadina toscana, nel Medioevo i norcini di Toscana vollero creare un salume facendo […]
L'articolo Finocchiona Igp: profumo di Toscana in un Salume proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
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dal 7 April 2014 su: www.ideericette.it
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
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Oggi vi proponiamo una pasta in forma, da preparare in anticipo per consumarla a temperatura ambiente tagliata a fette come una torta. Un piatto tipicamente mediterraneo, ricco di melanzane, [...]
dal 25 August 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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Questo filetto di maiale arrotolato nel lardo è un’idea semplice e veloce per cucinare il filetto di maiale… il filetto di maiale (che è una carne magra) viene tagliato a [...]
Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
Una classica ricetta regionale toscana è la torta di porri e patate. In questo caso, mi sono permessa di contaminare una ricetta toscana rielaborandola a modo mio e inserendo una [...]
dal 15 July 2014 su: www.ideericette.it
Io sono una pazza peggio di tutte voi!! Emma sa che deve prima chiedere a noi e non accetta le “schifezze”, anzi a volte chiede se è bio, povera cucciola. Se qualcuno offre dico: [...]
Se avete non troppo tempo per preparare il pranzo questo primo piatto potrebbe fare al caso vostro. Interpretazione del ragù di tonno, con la presenza di poca panna, ormai bistrattata nei primi [...]
Una ricetta di gusto per preparare un primo piatto fresco, colorato e leggero utilizzando pochi e semplici ingredienti: zucchine e fiori di zucca. Procedimento Soffriggere in un padella la [...]
Un dolce caratterizzato dalla nota acidula della mela verde e delle fragole, ideale per la prima colazione o per una golosa merenda. Procedimento : Sbattere le uova con una frusta, incorporare [...]
Il nasello è un pesce dalle carni tenere e delicate che si presta molto bene per la cottura al forno. Ve lo proponiamo servito sopra un letto di sottili fette di melanzane e arricchito da code [...]
Per compensare l’effetto mainstream creato dal recente boom della birra artigianale in Italia, adesso che il Premio Unionbirrai “Birra dell’Anno 2014″, descrivibile come il principale [...]
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