Risotto alla zucca e funghi porcini
di Bianca Celano
E finalmente l’autunno sembra essere arrivato!! Lasciatemi fare questa premessa, perché, contrariamente alla data che leggevo sul calendario, ultimamente ogni mattina mi preparavo i miei sandali aperti ed il mio completo estivo per affrontare la giornata, e la voglia di cucinare languiva.
Ma alle prime piogge mi scatta finalmente il desiderio di un piatto autunnale ed inizia la ricerca degli ingredienti.
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