Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Media
Tempo di preparazione: 50 minuti circa
INGREDIENTI
500gr. di pomodori Pachino
5 melanzane di media grandezza
300gr. di sedano
120gr. di olive snocciolate
olio extravergine di oliva
una manciata di capperi
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di aceto di vino bianco
sale
pepe
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PROCEDIMENTO
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