Mantovanine come quelle del panettiere. E’ stata una grande soddisfazione riuscire a sfornare questi deliziosi panini che sembravano usciti dal forno di un panettiere, grazie ai preziosi consigli di un mio amico e alla mia tenacia nel provare, riprovare e provare ancora….. Non è difficile, ma la loro preparazione comporta pazienza nel tirare la pasta fino a dare la forma giusta al pane che una volta in forno esploderà in leggerissime e fragranti mantovanine….
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