Focaccia tipo genovese con farina di cereali macinata a pietra e mortadella di Bologna affettata al momento….Semplicemente una delizia…..L’aggiunta della farina manitoba aiuta la lievitazione e la morbidezza e permette di consumare la focaccia anche il giorno dopo, magari leggermente tostata….
focaccia-ai-cereali-e-mortadella – Così cucino io
Ingredienti:
150 gr. di farina ai cereali possibilmente macinata a pietra150 gr. di farina manitoba
1 bicchiere di acqua tiepida
un cucchiaino di lievito di birra liofilizzato
un cu [...leggi]
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