E’ caldo ma non si può rinunciare alla pasta! Ecco allora una bella idea: farfalle fredde al pollo con olive, capperi, pomodori datterini e un leggero pesto di basilico. Ottima a pranzo e a cena, ma anche perfetta da portare in spiaggia..
Ingredienti:
350 gr. di farfalle
un petto di pollo intero
una dozzina di pomodori datterini
un cucchiaio di capperi salati
2-3 cucchiai di olive taggiasche snocciolate
un pugno di foglie di basilico
un pizzico di sale grosso
q.b. di olio extravergine di oliva
pepe e sale fino [...leggi]
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