Frigoriferi da esposizione: la normativa da conoscere

dal 21 May 2024 su https:

Nel settore della ristorazione e del food&beverage i frigoriferi da esposizione sono uno degli elettrodomestici più essenziali. 

In questo articolo, scopriamo tutto ciò che devi sapere per essere in regola con il tuo frigorifero da esposizione.

Classe energetica

Dal 2016, con l’entrata in vigore del Regolamento 2015/1094/Ue per i ristoratori e gli esercenti è obbligatorio apporre sul frigorifero da esposizione una etichetta leggibile che attesti la classe energetica del frigo. Essendo questo un obbligo regolato da una legge, il mancato rispetto è causa di [...leggi]

tags : igiene frutta bevande alimentare temperatura
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