Estate calda e poca voglia di stare ai fornelli, ecco una soluzione dalla Grecia: lo Tzatziki. Una ricetta greca le cui origini si perdono nella notte dei tempi, diffusa in tutto il mondo.
Se si va in vacanza in una qualunque località greca, lo Tzatziki è accompagnato da pite (le tradizionali focacce) o servito come condimento di spiedini di carne (souvlaki), ma non mancano le occasioni per gustarlo da solo come antipasto rinfrescante in cui intingere verdure crude di stagione.
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