Dopo aver provato il pesto di zucchine di forcinzia del ricettario di bianca che mi è piaciuto molto,ho provato a fare delle variazioni cercando di aggiungere degli ingredienti a me graditi per arricchirlo....né è nato questo piatto davvero gradevole....
ingredienti:500 g di pasta tipo fusilli o eliche550 g circa di zucchine120 g di fagiolini120 g di patate20 g di pinoli30 g di olio extra vergine d'olivaun 'alice salata 25 g di parmigiano10 g di pecorino
Cuocere le zucchine tagliate a pezzi al vapore.Tagliare i fagiolini a pezzetti e le patate a dadini e mettere in una pentola cap [...leggi]
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Ogni volta che preparo la pizza con la scarola ,affiorano in me i ricordi dell'infanzia.Il tempo passa e tutto cambia, gli affetti cari si perdono , però quello che rimane vivo è l'Amore e le [...]
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Torta croccante di nociIngredientiPer la pasta: 190 g di farina, 70 g di zucchero, 3 grossi tuorli, 15 g di cacao amaro, 90 g di burro freddo, 1/2 cucchiaino di sale, 1 bustina di vanillina. Per [...]
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Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
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Oggi vi proponiamo una pasta in forma, da preparare in anticipo per consumarla a temperatura ambiente tagliata a fette come una torta. Un piatto tipicamente mediterraneo, ricco di melanzane, [...]
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Questo filetto di maiale arrotolato nel lardo è un’idea semplice e veloce per cucinare il filetto di maiale… il filetto di maiale (che è una carne magra) viene tagliato a [...]
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Cari pastonudisti, sono reduce da uno splendido incontro con i menbri di un GAS di Venezia molto folto e che ha superato senza scossoni la sindrome del settimo anno, quindi va avanti alla [...]
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