Ingredienti (per 4 persone):
8 fette di pancarré150 g di mozzarella3 uova1 tazzina da caffè di latteSale, pepe e farina q.b.Olio di semi.Preparazione:
Tagliate la mozzarella a fette sottili. In una terrina sbattete le uova con il latte, aggiungete poi il sale e il pepe nella quantità desiderata. Se volete aggiungete dell’erba aromatica o del parmigiano grattugiato.
Su di un piano di appoggio riponete quattro fette di pancarré, dopodichè al centro di ognuna di esse adagiate una fetta di mozzarella. Chiudete le quattro f [...leggi]
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