10 cose che un giovane deve mettere in conto per aprire il suo ristorante

dal 15 October 2014 su www.scattidigusto.it

Davide Botta ha trasferito il suo ristorante L’Artigliere dal centro di Brescia a Isola della Scala alla Pila di Villa Boschi in un mulino del riso del ’600.

Un ristorante con locanda che Botta gestisce insieme a Villa Boschi. Botta collabora con l’azienda della famiglia Dal Colle, una delle realtà dolciare del Veneto che ha messo a punto una linea di prodotti per i ristoranti che non possono permettersi un pasticciere. Ha collaborato anche con Cascina Clarabella in Franciacorta per reinserire nell’ambiente del lavoro i ragazzi che hanno abusato di sosta [...leggi]

tags : franciacorta zucca punti menu riso sala cuoco locanda chiacchiere ingredienti
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