Questo fine settimana mi arrampico su, fino a Navelli, nel cuore dell’Abruzzo, un territorio bellissimo ed incontaminato. Ma non ci vado per i panorami struggenti, o per l’aria sana. Ma perché si svolgerà la prima fiera del vino naturale abruzzese. Un gruppo di ragazzi aquilani hanno dato vita ad un appuntamento che si profila come una vera chicca nel mondo del vino.
Partita in sordina, ha saputo colpire e imporsi all’attenzione. La lista dei partecipanti è interessante, con molte aziende in evidenza, da tutta Italia, il programma interessante e ricco.
Io vado co [...leggi]
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Ha fatto l’ultimo briefing con il figlio Piero di buon mattino, come avveniva da sempre. Poi si è concesso una bella e lunga passeggiata, è rientrato in casa ed è uscito di scena. [...]
Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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dal 2 November 2013 su: www.ricettedellanonna.netE’ morto Stefano Bonilli. Colpito da un infarto qualche ora fa, è andato via di colpo, lasciando in sospeso mille e uno progetti, tra cui la due giorni di Bologna nella quale sognava di [...]
Auguste Escoffier Trota al vino rosso Dopo averle pulite, disporle in una pesciaiola imburrata, il cui fondo è ricoperto di fettine di cipolla e carota, di qualche foglia di prezzemolo e di [...]
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Il nasello è un pesce dalle carni tenere e delicate che si presta molto bene per la cottura al forno. Ve lo proponiamo servito sopra un letto di sottili fette di melanzane e arricchito da code [...]
Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]
Stefano Bonilli non c’è più. E’ stato il padre della letteratura enogastronomica contemporanea in Italia: fondatore del Gambero Rosso e uno dei primi gastronomi a usare il web col [...]