E' la focaccia più buona che c'è quando arriva la bella stagione...e il pomodorino raggiunge il suo sapore meravigliosamente dolce e succoso.
Perchè la focaccia della mamma? Perchè per quanto possa sembrare una focaccia pugliese, era quella che ci preparava lei quando prendevamo un buon voto a scuola. Sapeva di farci felici.
Io l'ho sempre adorata...conoscete la mia passione per i pomodori, ma con quel soffice impasto di patate, quel buon sapore di aglio e il profumo di origano, hmmmm...mi viene quasi voglia di rifarla!
Potevo non averla in repertorio?
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