Il Genova Wine Festival, ahimè, è finito da un bel po’. In attesa della prossima edizione, fortunatamente, ho effettuato un buon rifornimento di bottiglie dei produttori presenti alla manifestazione per alleviare la nostalgia e rivivere quei momenti felici.
E dato che la star del festival è stata giustamente la Liguria, ho pensato di sperimentare un abbinamento regionale doc: Rossese e coniglio.
Bricco Arcagna – Rossese di Dolceacqua doc 2013 di Terre Bianche
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