Benedetta flessibilità

dal 16 January 2012 su www.papilleclandestine.it

Sguazzando nei luoghi comuni è proverbiale che i genovesi, in simbiotico rapporto con gli scozzesi e Zio Paperone, siano proprio tirchi. Da genoano, mi pare che più che di tirchieria si tratti di riserbo, di una sottile voluttà a non ostentare. Non sempre è un male, non sempre è un bene.
Certo è un male quando questa riservatezza si evidenzia, più che nell’atto di estrarre il portafogli, nel contenere all’eccesso gesti di umana simpatia e benevolenza.  Mi spiego meglio.

Vengo da qualche giorno passato a Venezi [...leggi]

tags : menu sugo vini coppia osteria formaggio servizio trattoria
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