Vino: Amarone; Coldiretti, banca Dna anticlone per tutti i 355 vitigni

dal 26 February 2010 su www.viniesapori.net

L'Italia detiene il record mondiale nella biodiversità con 355 vitigni autoctoni ricchi di proprietà irripetibili e la mappatura del genoma rappresenta una grande opportunità se sarà utilizzata per valorizzare le identità territoriali dei vitigni e per proteggerle dai tentativi clonazione e modificazione genetica che favoriscono l'omologazione e la delocalizzazione.

E' quanto afferma la Coldiretti dopo che l'Università di Verona ha annunciato di aver sequenziato il Dna per il primo vitigno autoctono nel mondo, la Corvina che è il vitigno tipico della Valpolicella.
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tags : cantina vini ogm corvina amarone vitigno valpolicella
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