Il Cece (Cicer arietinum L.) del Salento leccese

dal 25 January 2011 su www.viniesapori.net

L'incremento della coltivazione del cece. C'è stato nel Salento leccese un incremento della coltivazione del cece. Questa pianta è molto resistente all'aridità perché un sistema radicale di tipo verticale molto sviluppato, che può raggiungere e superare il metro di profondità e una serie di radici secondarie di piccole dimensioni. Inoltre ha una intesa attività di fissazione dell'azoto atmosferico tanto che è in grado di fissare azoto per una quantità che oscilla tra i 67 e i 141 chilogrammi per ettaro.

"Le Ciceri e tria" - C'è un il trio a [...leggi]

tags : secco ceci vini arabo grammi chilogrammi espresso fritto ingredienti
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