Vino sfuso.
Ovvero vino di qualità medio bassa, anonimo, indifferenziato, prodotto soprattutto da cantine sociali, venduto in cisterne per essere confezionato in bottiglie da litro, litro e mezzo, piccole damigiane, bag in box.
Destinato al basso scaffale nei supermercati, con prezzi della stessa altezza dello scaffale (ovvero bassi, a volte bassissimi).
Un vino industriale, dove l'uva è un ricordo, mentre le scartoffie burocratiche e la chimica (correttezza dei parametri analitici, innanzitutto) sono la realtà quotidiana.
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