Hors d'oeuvre? Si ma... no!

dal 17 November 2009 su mangiaebbina.blog.espresso.repubblica.it/mangiaeabbina/

Un tempo portata immancabile, partendo dal frugale antipasto all'italiana sino agli elaborati vol-au-vent con formaggio e tartufo. Effettivamente l'antipasto un po' spietato lo è. È difficile contenersi quando è ghiotto, con il risultato di raggiungere il senso di sazietà troppo in fretta! È presente in menu e carte, anche se la varietà proposta nel corso degli anni è diminuita. Rinunciare o meno all'antipasto è una scelta personale, immune da consigli. Ciò che genericamente è consigliabile è non abbuffarsi con grissini, pane e antipasti - serbando così un p [...leggi]

tags : menu italiana espresso formaggio antipasti
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