La degustazione organizzata oggi dall’amico Marco, che ringrazio per l’invito, è un’ideale passeggiata tra alcuni dei più celebrati cru di Gevrey Chambertin di grandi vigneron, in annate diverse.
La cosa mi piace perché è stuzzicante e, così facendo, è più facile sfuggire alle dinamiche di esasperati confronti e paragoni che, per l’amor di Dio, ci stanno, ma mi affascinano poco e talvolta proprio mi annoiano.
Preferisco bere ogni vino assaporandone l’unicità, dedicando pochissimo tempo alle classifiche.
Come sempre c’è il vino della [...leggi]
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Anche la bibbia è un best seller, questo non vuol dire che sia vera (comunque the china study è stato sbugiardato da diversi premi nobel)
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