Sono passati quasi due anni dalla presentazione ufficiale del Monferace, il Grignolino che ha voglia di risollevare la testa dopo decenni bui nei quali era stato relegato ingiustamente a vino grezzo e troppo leggero.
In questi due anni mi è capitato spesso di farlo assaggiare a persone che non lo conoscevano, l’ultima è stata l’amica intravinica Lisa Foletti, e sempre ne è uscito a testa alta suscitando stupore.
Come mai solo nel 2019 si è quindi scoperto che il Grignolino se coltivato e vinificato con cura resiste nel tempo e anzi migliora?
Beh, i [...leggi]
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