Sono nato nel cuore del Monferrato sì, ma da madre abruzzese e padre veneto. A casa mia, quando ero bambino, era più consueto mangiare timballo, ventricina teramana e polenta e baccalà, piuttosto che la Bagna Cauda.
Se a questo si aggiunge che per troppi anni ho considerato i cibi di colore verde qualcosa di decisamente poco appetitoso (ah, quanta ignoranza!), il cerchio si chiude.
I miei ricordi legati alla Bagna Cauda sono quindi tutti piuttosto recenti, e tutti molto piacevoli.
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che latte e carne nella dieta fanno male chi lo dice? vogliamo le prove e prove riferite a latte e carne in giusta dose all’interno di diete bilanciate e non riferite a film tipo supersize me!
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