Filippo Pozzi è un giovane produttore che si è trasferito in Portogallo. Ci ha mandato questo piccolo reportage che volentieri pubblichiamo.
È difficile scrivere di cose belle in un momento così buio. D’altro canto, la natura non si ferma e la nuova stagione muove i primi passi in un mondo silenzioso e quieto come da molto non lo si vedeva. Qui in Portogallo panico e incertezza devono ancora farsi sentire e sulle spiagge si incontrano stranieri dalla carnagione pallida, che si godono i tiepidi raggi di un sole primaverile.
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Vi proponiamo un risotto vegetariano, o meglio vegano, che non contiene nessun derivato con origine animale. Gli asparagi si abbinano perfettamente con la nota aromatica dello zafferano, dando [...]
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Bianco Bio ? Conosco dei prodotti della MEC Tre linea Bio che fornisce tante gelaterie cosiddette Bio. Prima di criticare a sproposito il duro lavoro degli altri verifica almeno la provenienza Bio.
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