Poggio Concezione, il vulcano e la ricerca dei bianchi perduti

dal 28 July 2015 su www.intravino.com

Si fa presto a dire vulcanico. Però c’è una zona della Toscana dove semplicemente non esistono altri termini per spiegare la particolarità dei vini che nascono qui. Si tratta di Pitigliano, nell’entroterra di Capalbio, lontano da tutto e da tutti ma collegato attraverso un sotterraneo fil rouge con Orvieto e la Tuscia, a dimostrare che il terroir conta eccome. Susanna Patalacci è l’anima di Poggio Concezione, una piccola azienda agricola che nasce recuperando terreni abbandonati, utilizzando metodi di coltivazione biologica (certificata dal 2002) per ottenere non solo vino [...leggi]

tags : ansonica sangiovese trebbiano malvasia vermentino grechetto frutta bianco pietra bosco
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