Ecco un antipastino sfizioso e veloce da preparare. Zucchine grigliate con Losa di Capra, un ottimo formaggio dalla consistenza tenera e dal sapore morbido e delicato il tutto profumato da un filo di olio alla menta.
Ingredienti:
2 zucchine
losa di capra Beppino Occelli
olio extravergine d'oliva q.b.
foglioline di menta
sale q.b.
Procedimento:
Lavate le zucchine e tagliatele a fette. Grigliatele su una piastra in ghisa e tenetele da parte. Tagliate la Losa di Capra a fettine sottili e ricavatene poi delle listarelle. Posizionat [...leggi]
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