La richiesta di iscrizione della Provola dei Nebrodi nel registro delle denominazioni di origine protetta (Dop) ha ricevuto l’ok dalla Commissione europea.
E così, con il formaggio siciliano a pasta filata che diventa Dop, sale a 306 (in totale 1.480) il numero degli alimenti italiani Dop/Igp, e di questi 64 sono siciliani (di cui 5 formaggi), come scrive il Giornale di Sicilia.
Insieme alla Provola di Nebrodi, in Sicilia i formaggi Dop sono: Ragusano; Pecorino Siciliano; Vastedda della Valle del Belice; [...leggi]
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