Ristoranti etnici irregolari? Anche quelli italiani, ricorda Lorenzo Biagiarelli

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I controlli dei Nas nei ristoranti “etnici” hanno riscontrato tant locali irregolari (nel 48% dei casi), ma non sono gli unici: Lorenzo Biagiarelli, appassionato di food (e compagno della giornalista Selvaggia Lucarelli), fa notare che anche i locali italiani non sono da meno.

“E così un ristorante etnico su due ha delle irregolarità. Pazzesco no? Che sporcaccioni questi etnici, gente etnica, ingredienti etnici, insomma l’etnia è proprio un concetto sporco, irregolare, marcescente. Come dite? Hanno multato il 50% dei [...leggi]

tags : mica bar chili cinese ristorante mescolate ingredienti
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