Non c’è al mondo un’altra strada come la Via Emilia: 7 ristoranti dove fermarsi

dal 20 June 2014 su www.dissapore.com

Ci siete passati tutti, prima o poi. Magari distrattamente o magari di proposito. Almeno una volta nella vita, o di continuo. La Via Emilia taglia una regione, attraversa città e unisce due Italie. Io la percorro di continuo, su e giù, giù e su.

Carlo Lucarelli, lo scrittore emiliano, l’ha definita una specie di metropoli-città: noi siamo abituati a percorrerla e ci capita quindi di lavorare a Piacenza, cenare a Bologna e andare a ballare a Rimini, o viceversa. E’ tutto un pendolare tra città industriali, bassa padana, colline romagnole, città d’arte.

E tra piatti ti [...leggi]

tags : parma menu vini pesci latte ristorante osteria salumi temperatura
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