Cosa ci fa Ciccio Sultano nella sezione Arte del New York Times?

dal 30 August 2009 su www.dissapore.com

Se al tavolo del vostro ristorante top siede spesso un uomo non troppo alto, con i capelli neri e la carnagione scura, che studia con attenzione i piatti e il modo in cui li servite, è possibile che si tratti di Alessandro Di Rosa. Ascoltatelo con attenzione se dopo vi propone i suoi disegni. Perché in questo modo sono nate collaborazioni con chef importanti come Pino Cuttaia del ristorante La Madia di Licata, una stella Michelin, o Carlo Cracco cuoco di stanza a Milano che non ha bisogno di presentazioni. E perché Alessandro Di Rosa, l’artigiano cui piace mangiare bene, è finito [...leggi]

tags : cuoco classico italiana ristorante
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