Alle esoserrime amburgherie italiane: Honest a Londra è onesto di nome e di fatto

dal 4 December 2012 su www.dissapore.com

London calling, e per i londinesi essere ricettivi alle tendenze è uno stato d’animo permanente. Anche la moda dell’hamburger gourmet viene da lì, e se prima il pane era cattivo e flaccido, le carni puzzolenti di grassi bruciacchiati, il formaggio finto e colloso, la foglia d’insalata appassita, la fetta di pomodoro acquosa, nella capitale inglese spesso è il contrario, e non da oggi.

Alla parola hamburger i londinesi associano un certo numero di catene specializzate, Byron, Gourmet Burger Kitchen, Ultimate Burger, che in tempi di crisi continuano a combattere egre [...leggi]

tags : manzo pollo bacon birra panino pane porri bio vini zona
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