Il punto che Jonathan Nossiter non ha chiarito su GQ: il vino al ristorante costa troppo?

dal 9 January 2012 su www.dissapore.com

Shhhh, sentite che silenzio? E’ la quiete dopo la tempesta, e io la balla di fieno che rotola sullo sfondo. Nel tentativo di raccogliere la miriade di pensieri scatenata dal post su Jonathan Nossiter, il regista di Mondovino, e di capire se nei 195 commenti si è affacciata, oltre a insulti, minacce e querele anche qualche idea. Gli argomenti principali sono due: le carte dei vini con ricarichi eccessivi nei ristoranti (tema dell’intervento di Nossiter sulla rivista GQ di gennaio) e l’assenza quasi totale dei vini cosiddetti naturali* nelle [...leggi]

tags : cantina punti vini reale ristorante naturale sommelier
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