Bento è un sushi restaurant. Ha organizzato questa serata per presentare una nuova idea di sushi: jap sì, ma contaminato. Anche grazie all’arrivo in cucina di nuove culture, per esempio dal Brasile.
Le sette proposte sono un estratto della più vasta concezione “Bento Experience” che rappresenta una vera e propria linea di preparazioni. Il supporto fotografico è come sempre nei piatti non raramente estetizzanti una buona chiave di lettura.
Una luce diretta scovata in un angolo del bancone negli ambienti peraltro piuttosto penombrosi ha fatto il resto. [...leggi]
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