La vera pizza napoletana anche a Torino? C'è Cammafa'

dal 5 October 2011 su www.gustoblog.it


La vita dell’emigrante non è facile. Senza nulla togliere alla cucina regionale del nord Italia è inevitabile che un napoletano si possa sentire inizialmente spaesato di fronte al gusto del Risotto al Castelmagno o della Bagna càuda, ma soprattutto che possa sentire la mancanza del piatto “Re” della cucina partenopea: la pizza. Già, perché se si fa presto a dire “pizza” (nelle sue mille varianti fra i prodotti gastronomici più consumato al mondo), è fondamentale distinguere la vera pizza napoleta [...leggi]

tags : bufala calzone risotto forno pizza zona menu naturale servizio mozzarella
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