Ingredienti per 4 croissant
200 g di salmone affumicato (possibilmente scozzese)
4 croissant salati (qui con pistacchi tritati)
200 g di formaggio spalmabile
1 cucchiaio abbondante di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, erba cipollina, timo, dragoncello)
1 avocado
1 cespo di lattuga o di insalata pan di zucchero
1 cipolla di Tropea
1 manciata di capperi dissalati
1 cucchiaino di zucchero
sale q.b.
pepe q.b.
olio e.v.o.
aceto di vino rosso o di mele q.b.
succo di limone q.b.
Preparazione
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