Come per l'insalata di riso, anche qui c'è la possibilità di inserire gli ingredienti che piacciono.
Tipico piatto svuota frigo, infatti ho messo quello che avevo in casa.
Questa è abbastanza invernale ed è quindi preferibile mangiarla tiepida.
Ingredienti (per 2 persone)
150 g di farro perlato
700 g di brodo vegetale
1 cucchiaio di olio
100 g di carote tagliate a piccoli cubetti
50 g di daikon tagliato a piccoli cubetti
60 gr di radicchio rosso a julienne
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