Serve dirlo che fa freddo?
Dalle Alpi alle Piramidi, dal Manzanarre al Reno si g-e-l-a… e dunque anche a Roma ci stava bene sta zuppetta nordica che scalda da dentro. Ci stava bene eccome.
La ricetta
Ingredienti
500 g di carne di manzo (muscolo, o comunque per cottura lenta)
2 grosse cipolle (400 g circa)
3 carote di media grandezza
2 piccole patate (facoltativo)
2 cucchiai di paprika
1 bicchiere di vino rosso corposo
1 cucchiaio di farina (facoltativo se non si usano le patate)
1 [...leggi]
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