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Un primo piatto per un successo assicurato: prepara le tagliatelle al tartufo perfette per questa stagione. Se vuoi stupire gli ospiti con un primo piatto profumato e saporito, non puoi non [...]
La cucina migliore è quella che si cucina velocemente, e senza troppa fatica. Forse non è un’affermazione sempiterna, ma è sicuramente un’affermazione contemporanea, che ha a che [...]
Tagliare il calamaro sembra una sfida impossibile? Ecco la guida definitiva per farlo in base alla dimensione e alla ricetta da realizzare. Il calamaro è uno degli alimenti più presenti [...]
Ahhhh le foglie cadono, il clima rinfresca e la voglia di mangiare cibi stagionali per l’autunno cresce. La zucca è perfetta per lo scopo e si sposa perfettamente con il pollo grazie a [...]
In Sicilia, specialmente a Messina, si fanno le braciolone di maiale: involtoni deliziosi che conquisteranno tutta la tua famiglia! Ah, la Sicilia! Terra di Sole perenne, dove l’inverno [...]
Una piadina golosa, adatta per le occasioni speciali: nessuno ha mai assaggiato nulla di simile, una vera ‘bomba’ di bontà. Dall’antipasto a un semplice unico piatto, la [...]
In pochi lo sanno, ma esiste un trucco geniale per rendere le scaloppine di petto di pollo piuttosto morbide e succose. Quante volte è capitato di ritornare stanchi morti dal lavoro o da una [...]
Oggi parleremo di un ingrediente nutriente e versatile: i semi di sesamo. Scopriremo le loro incredibili proprietà benefiche, i valori nutrizionali e perché dovresti inserirli nella tua [...]
Un ottimo brodo di funghi per allungare le tue minestre o zuppe: il sapore è particolare e vedrai, non potrai più farne a meno! Da sempre in cucina, i brodi rientrano appieno e di diritto tra [...]
Hai mai pensato di fare i pop corn in friggitrice ad aria? Leggeri, gustosi e velocissimi: scegli il film e in 10 minuti sei pronto a sgranocchiarli! Quando fuori piove, inizia a fare freddo e [...]
Oggi a Light and tasty siamo in fase "International", abbiamo pensato di cimentarci con piatti internazionali, giusto per aprire i nostri orizzonti su altre cucine e soprattutto per portare [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Finocchi al Cartoccio succosi e teneri un contorno da realizzare in poco tempo e con un condimento saporito da riciclare per altre ricette quindi [...]
E’ il periodo dell’amata zucca, non poteva mancare nella mia tavola un risotto caldo con la zucca, palline di salsiccia luganega e semi zucca tostati. Ingredienti:380 g di riso [...]
Gli asparagi sono un ortaggio sottovalutato, ma appetitoso e nutriente, è importante cuocerli al meglio. Ecco i trucchi per non sbagliare. Le verdure non dovrebbero mai mancare nella nostra [...]
Il mare, i divertimenti e le lunghe spiagge sabbiose della Costa Blanca sono già delle potenti attrazioni turistiche. Ma vi faremo scoprire che ci sono tanti altri buoni motivi per un [...]
State cercando l’idea giusta per preparare un pranzo o una cena veloce ma particolare? Allora eccovi la ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi, è perfetta. In pochi minuti potrete [...]
Spaghetti alla chitarra al prezzemolo con cipolle rosse e pomodori secchi La pianta di prezzemolo sul balcone è cresciuta tantissimo, in un baleno è esplosa. Poiché, è una aromatica che [...]
Il filetto di maiale ai porcini di Michele Ghedini ti farà fare un figurone: preparalo anche tu quando hai ospiti. È un piatto perfetto per l’autunno perché richiama tutti i sapori e i [...]
Una ricetta diversa dal solito che ti farà sentire subito bene, ecco come cucinare la lasagna in modo particolare. Siamo nel bel mezzo della stagione autunnale e con lei ci sono ovviamente [...]
Un delizioso primo piatto perfetto per un menu speciale, provate la ricetta delle pappardelle con la crema di noci e gamberi se volete gustare qualcosa di diverso dal solito. Andare al [...]
Per preparare le melanzane alla pullastiello è fondamentale fare attenzione ad un passaggio: si rischia di rovinare tutto. Oltre ad essere una splendida città, Napoli è tra i veri e propri [...]
Bentornati, oggi voglio raccontarvi una interessante tecnica di cottura della carne: reverse searing. Conosciuta anche come metodo Finney (prende il nome dal suo ideatore Chris Finney), viene [...]
Un piadina decisamente diversa dal solito, preparata con due soli ingredienti e senza farina. È ricca di fibre e non solo, una vera bontà croccante. Se vi diciamo piadina cosa vi viene in [...]
LISTA INGREDIENTI per 8/9 mele: 8–9 mele fredde 420 ml di panna 240 ml di sciroppo di mais light 400 g di zucchero di canna chiaro o scuro confezionato 56 g di burro non salato, a [...]
La pasta gratinat con funghi e provola è un primo piatto da preparare nelle occasioni importanti anche quando si ha poco tempo a disposizione. La ricetta che ti proponiamo infatti è molto [...]
